HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年

ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ワインセラーにて保管。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。ぜひご検討宜しくお願い致します。ロニコー　２本。ビオによりピノノワールが栽培されている。山梨県 坐忘 ルージュ 赤ワイン。Veuve Clicquot 2008 ヴィンテージ ロゼ。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。ドメーヌ ミエイケノ Mie Ikeno 2023 3本セット シャルドネなど。ルビ。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール　2019　3本セット。Mie Ikeno Merlot 2022 2023 2本セット。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。2004年 ドメーヌ・デュジャック　 エシェゾー & クロサンドニ　2本セット。ROMANEE-CONTI 1976 空瓶　ロマネコンティ。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。【限定品】ドンペリニヨン　リミテッドエディション　イリスヴァンヘルペン2004。ドメーヌタカヒコ・ナナツモリ含む2015年3種とアツシスズキ2015年2種5本。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。MOËT & CHANDON シャンパン インペリアル 3本セット。NOBLE 2004 ワイン 3本セット。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。バナナ　モエシャン ハーフボトル 375ml 10本 新品未開封。SALON シャンパーニュ1999年。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。【2本セット】ドメーヌ・モン モンペ 2020 ドメーヌタカヒコ Monpe。Dom Perignon ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 【未開封】【最安値】。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。ヴーヴ　クリコ　シャンパン 専用バッグ付き。新品　ベルエポック　6本セット。コメント頂けますと幸いです。モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル ブリュット 1500ml。Dom Pérignon Vintage 2015 シャンパン 750ml 2。